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"Temos obrigação de salvar tudo aquilo que ainda é susceptível de ser salvo, para que os nossos netos, embora vivendo num Portugal diferente do nosso, se conservem tão Portugueses como nós e capazes de manter as suas raízes culturais mergulhadas na herança social que o passado nos legou."  (Jorge Dias)
 
 
 
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À comida (2)
 

» Quem merendas come, merendas deve.
» Merenda comida, companhia desfeita.
» A cobertura e a merenda nunca pesaram.
» Quem se deita sem ceia, toda a noite rabeia.
» Antes sem candeia do que sem ceia.
» Comida gorda: testamento magro.
» Comida fina em corpos grossos faz mal aos ossos.
» Com papas e bolos se enganam os tolos.
» Muito come o tolo, mas mais tolo é quem lho dá.
» Ovo assado: meio ovo; ovo frito: ovo inteiro; ovo cozido: ovo e meio.
» Para os ovos frigir, temos de os partir. Não se fazem omoletas sem ovos.
» Não se fazem morcelas sem sangue.
» Quem aos trinta come assada a lebre e cozida a perdiz, não sabe o que faz nem o que diz.
» Se não queres engordar, come e bebe devagar.
» O que não mata engorda.
» Não há fome sem fartura.
» A fome é de três dias.
» A fome é negra.
» A fome é má conselheira.
» A fome não tem lei.
» Quando há fome, não há pão mal feito.
» Vale mais um farto do que dois famintos.
» Ventre em jejum não ouve nenhum.
» Barriga vazia não tem alegria.
» Enquanto está por comer, chega para todos.
» A ração não é para quem se talha: é para quem a come.
» Guardado está o bocado para quem o há-de comer.
» Comamos, bebamos e nunca ralhamos.

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